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Ristor-attori: il gusto di andare in scena!

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Disegnare le relazioni: emozioni, comunicazione, conflitti, dialogo
(Migliorare le relazioni attraverso il disegno)
METODO WORKING VISUALLY

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Complaint labyrinth: comunicazione efficace per la gestione dei conflitti/complaint e tecniche per rendere fluidi i processi aziendali
(APPROCCIO COMUNICATIVO/OPERATIVO)

Destinatari: Tutto il personale
Gestire in modo efficace la relazione con l’ospite interno ed esterno attraverso gli effective communication fundamentals. Comprendere l’importanza della comunicazione nelle relazioni per gestire e affrontare i conflitti/complaint. Acquisire tecniche di lean operation per alleggerire i task di reparto in modo produttivo.
  • Il concetto di comunicazione
  • Il sistema della comunicazione
  • La swot analysis del nostro modo di comunicare (punti di forza e debolezza)
  • Comprendere l’ospite, i suoi bisogni e le sue motivazioni
  • Conoscere i nostri clienti attraverso la Journey map
  • L’importanza di ascoltare ed osservare
  • Saper adattare la comunicazione all’altro
  • Comprendere lo stile sociale per adattare la comunicazione e rispondere al complaint
  • La gestione vincente dei reclami
  • Lean operation lab:
      • il fishbone diagram
      • l’analisi dei principali complaint
      • le 5 W
      • le strategie per superare i complaint
      • il reverse thinking: ”e se il problema non fosse il cliente?”
      • le risposte efficaci (esercitazione)
      • l’arte di rispondere sui social
      • l’importanza del feedback
Reservation manager per due hotel di lusso di Roma appartenenti ad un brand internazionale. Focalizza il proprio lavoro nell’ implementazione delle procedure di reservations, non solo dal punto di vista del revenue ma anche in un’ottica commerciale. Nella sua ventennale esperienza ha maturato un’ampia conoscenza del marketing di lusso e forti capacità di problem solving e decision making. Ha ricoperto anche il ruolo di sales manager occupandosi principalmente delle vendite dei servizi corporate, leisure e MICE per il mercato americano, spagnolo e locale. È hotel business trainer certificata per EQ (Emotional Quotient), Negotiation Skills e Marketing Emozionale. È anche customer experience management trainer.

Agli allievi che frequenteranno l’80% del monte ore previsto sarà rilasciato l’attestato di frequenza.

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