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Disruptive Drawing: corso di disegno bruttissimo
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MICE deep immersion: dall’hand over al reparto operativo fino alla gestione del post event (Focus: operations)

  • 🗓️ lun. 4 dicembre 2023; 9.00/13.00 – 14.00/18.00
  • 🕛 Durata: 8 ore
  • ✍️ Modalità: aula
  • 📍 Sede: Venezia - Mestre
Destinatari: Addetti meeting&congress, addetti conference&banqueting, addetti sales&marketing, revenue manager, addetti revenue management, addetti front office, titolari, general manager, resident manager
  • Obiettivi
Preparare e gestire il processo di hand over tra i department event sales e event operations. Saper redigere un BEO (Banqueting Event Order) e gestire con efficacia il banqueting meeting. Capire cos’è e a cosa serve il pre-con meeting. Saper gestire il cliente in casa, dalle richieste e cambi last minute ad eventuali complaint. Dare la giusta importanza al feedback post event e attuare le migliori strategie per la fidelizzazione del cliente.
  • Contenuti
  • Hand over tra event sales e event operations: perché, quando, come, cosa
  • BEO (Banqueting Event Order) e “memo”: cosa sono, a chi sono indirizzati, cosa devono includere, come si redigono
  • Esercizio pratico di simulazione checklist di hand over e preparazione BEO
  • Banqueting meeting: chi partecipa e quando è meglio organizzarlo
  • Preparazione all’arrivo del cliente: come facilitare lo svolgimento dell’evento offrendo un benvenuto impeccabile
  • Pre-con meeting: finalità, organizzazione e partecipazione dei principali attori
  • Gestione del cliente in casa: richieste/cambi last minutes ed eventuali complaint
  • Esercizio creativo su possibili problematiche e risoluzioni
  • Post event feedback e fidelizzazione del cliente
  • Esercizio pratico di preparazione questionario post evento
  • Profilo Docente
Passando attraverso i reparti di front office, credit, banqueting, reservations, revenue management, groups&events e sales&operations di un prestigioso hotel di Roma, ha acquisito un’esperienza trentennale a “tutto tondo” dell’affascinante realtà alberghiera. Da Aprile 2009 ricopre con entusiasmo il ruolo di groups&catering director.
  • Attestato di Frequenza

Agli allievi che frequenteranno l’80% del monte ore previsto sarà rilasciato l’attestato di frequenza.

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