Sviluppare le proprie capacità sensoriali con la degustazione del vino: un mondo di profumi, gusti e sensazioni corporee
LABORATORIO DI ABBINAMENTO CIBO/VINO
con la Sommelier e Wine trainer Patrizia Loiola

Patrizia Loiola Sommelier, Wine trainer, coordinatrice e degustatrice Guida Slow Wine Veneto ed esperta in processi formativi. Imprenditrice per vocazione e per passione; ama sperimentarsi in nuovi ambiti e per questo si muove facilmente in diversi contesti: risorse umane, pari opportunità, formazione e organizzazione, ma anche turismo, enogastronomia e associazionismo sociale. La carriera imprenditiva ha preso avvio con un progetto d’impresa di servizi di marketing turistico; catturata in seguito dalla formazione e dallo sviluppo delle risorse umane, ha sviluppato più di 15.000 ore di formazione in job creation, sviluppo di soft skills, marketing territoriale, formazione di formatori, outdoor training. Ha sviluppato un patrimonio di competenze elevate di progettazione e gestione di programmi ed iniziative comunitarie come project leader di progetti per la valorizzazione della diversity. e per la lotta all’esclusione sociale e alle discriminazioni di genere. Diventa nel 2004 Sommelier e approfondisce le tecniche della degustazione e della narrazione dei vini. Si appassiona alla formazione esperienziale creando il brand “SIMPOSIA” (www.simposia.eu) e “WineGarden” (www.winegardenevent.com) per eventi di valorizzazione del cibo, del vino e delle persone. Organizza eventi e occasioni di degustazione che trovano nel vino un filo conduttore. Attualmente è coordinatrice della Guida Slow Wine per il Veneto e Consigliere Nazionale Fisar, Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori.